猫と音楽と日々の生活をマウスで描く♪日記
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きょうの料理

イラスト 日記焼き茄子は何度か失敗してあきらめた料理の一つ。あのトロトロがたまりません。

NHK『きょうの料理』録画をみて、なんだかデキル気になってきたので、いざ、焼きへ!
コツは『強火で一気に』、皮が炭のようになるまでとのこと。

たくさん煙が出るなァ・・・と思ったら、燃えてました。
強火すぎ(^^;)

夏の料理だというのに、こんなに熱い調理法。ますます暑くなってしまう点は、食欲で乗り切るしかないんでしょうね。
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